İnce’den biyoçeşitlilik ve gastronomi sunumu

Biyomühendis ve Belgeselci Yazar Hüseyin Çağlar İnce, Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Girişimcilik Dersi’ne konuk oldu. Öğretim Görevlisi Kahraman Köktürk tarafından davet edilen İnce, Türkiye doğası ve gastronomi turizmi üzerine sunum gerçekleştirdi.

Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Kahraman Köktürk, Biyomühendis ve Belgeselci Yazar Hüseyin Çağlar İnce’yi öğrencilerle buluşturdu. İnce, öğrencilere biyoçeşitlilik ve gastronomi üzerine sunum gerçekleştirdi. "Dünyanın etkilendiği tüm medeniyet hikayeleri Anadolu’da” diyen İnce, “Sadece Antalya dağlarına ait bitkiler var. Bunların hepsi gastronomide kullanımı yapılabilir. Otellerde yabancı mutfak sunumları yerine Anadolu doğasında yetişen ürünlerin harmanlandığı yiyecek içecek sunumu yapılmalıdır" şeklinde konuştu.

“FİKİRLERİNDEN FAYDALANDIK”

İnce’yi ağırlamaktan mutluluk duyduklarını belirten Köktürk ise, İnce’nin doğayla ilgili çok güzel bilgiler verdiğini belirterek, “Gastronomi alanında Türkiye coğrafyasının ne kadar değerli olduğunu anladık ve İnce’nin turizmde buna yönelik sunumlar yapılmasıyla ilgili değerli fikirlerinden faydalandık" dedi. Program hatıra fotoğrafı çekimiyle son buldu. HABER: ÖMER ALİ YETGİN